ここで紹介する投稿は料理レシピでありません。老後にどのように食生活をすればよいか、自分なりのルールを作っている中で試行錯誤した事を記事にしています。
ズボラなおひとり様向けに、なるべく健康で、手間いらずの食事をめざしています。
ズボラなトッシー ブログで紹介するほどでもないなあ
しっかりトッシー でも健康を考えた栄養を確保できますよ。
ズボラなトッシー ズボラですね。
しっかりトッシー 根拠を説明しますね。
「健康みそ汁」について
マルコメが、小林弘幸先生の著書『医者が考案した「長生きみそ汁」』を再現した液状のみそです。
私は、この本を購入して健康効果が多く書かれていたので「長生きみそ汁」を作ったことがあります。
「みそ」と「リンゴ酢」と「たまねぎ」の組み合わせがポイントと思います。
結局、健康だとわかっていてもズボラなため1回作っただけで終わりました。手間がかかります。
ある日、スーパーマーケットでマルコメの「健康みそ汁」を見つけました。ラベルには小林弘幸先生監修と書かれていたので、「これだ」と思い購入しました。
1本で25杯できます。お椀に規定量を入れ、お湯を注ぐだけで完成。なんと楽なんでしょう！そこに食物繊維がある「わかめ」を入れます。文句なしのみそ汁が出来上がります。
本格的な「長生きみそ汁」を知りたいならば、本を購入するか、ネットで検索してみて下さい。
「健康みそ汁」の効能を引用します。
自律神経のバランスが改善 腸内環境が整う
血液がサラサラになる
生活習慣病が改善
慢性疲労が改善する
メンタルトラブルを防ぐ
老化のスピードを抑える
ズボラなトッシー これはスゴイ！
カットわかめについて
わかめに含まれるのは「水溶性繊維」です。字のごとく水に溶ける性質を持っています。
これが私たちの体にいろいろと働いてくれます。
特に大腸内の善玉菌のエサにもなるため、腸内環境を整えてくれると言われています。
腸内環境は重要だとテレビ等の番組で放映されています。免疫力に影響します。
「水溶性繊維」は海藻類に多いとされています。その中でわかめは気軽に摂取できます。
乾燥わかめ、カットわかめは代表的なものです。長く保存が可能で重宝します。
今回は成城石井の「カットわかめ」を使っています。肉厚があり歯応えがあるので好きです。おすすめします。
ズボラなトッシー 出来上がりです！忙しい朝に最適です。
超即席みそ汁
もっと簡単に早く、
みそ汁を作ります。
朝の忙しい時間にピッタリ！
別に一般の即席みそ汁と同じです。 液体みそと乾燥わかめを使い、
お湯を注ぐだけです。
違うのは、少し健康のことを考えただけです。
マルコメの「健康みそ汁」と、
食物繊維が多いわかめを使ったことです。