ゆるい暮らしをしながらのシニアライフ

さばカレーライス 青魚は血液をサラサラにすると聞きます。 そこでさばを使ったカレーライスを作ることにしました。 それも自動調理器具のホットクックを使って、 自動かつ時短で作りました。 血圧高めのため、少しでも改善できる材 […]

スゴイ！健康スープ 老後の食生活には気を配ります。 老後おひとり様にとって、いかに手間をかけずに 栄養バランスを摂りながら食生活を送るのが 重要な課題です。 その解決策が「だる消しスープ」。 御川安仁の著書「体が勝手に元 […]

効率と栄養とを両立した、ごはん 玄米と十六穀を組み合わせた、 栄養バランスの良い、ごはんを 老後おひとり様ごはんとして 毎日食べています。 普通の白米より玄米、さらに十六穀を混ぜて炊いています。 炊きあがり、白米と変わり […]

超即席みそ汁 もっと簡単に早く、 みそ汁を作ります。 朝の忙しい時間にピッタリ！ 別に一般の即席みそ汁と同じです。 液体みそと乾燥わかめを使い、 お湯を注ぐだけです。 違うのは、少し健康のことを考えただけです。 マルコメ […]

様々な栄養素を持つ全粒粉パン 栄養抜群のパン。その名は、「全粒粉パン（ぜんりゅうふんぱん）」「栄養素が高い」と「まずい」と思われがちですが、それが「おいしい」です。 素材が決め手です。お米で例えると「玄米」。 全粒粉（ぜ […]

おひとり様メシ_ヘルシー宅配弁当 栄養バランスが心配！宅配弁当（冷凍食品）は、 男おひとり様の救世主になるか。 最近、冷凍技術が発達して冷凍食品がおいしくなりました。解凍しても水ぽっくなく、素材の味が楽しめます。 男おひ […]

おひとり様食生活ポイント 市販のカット野菜サラダは、おひとり様にはちょうど良いです。しかも種類豊富！最高！ 栄養価、効能が高いブロッコリーを加えるのが肝心なところ 市販のカット野菜サラダは、緑黄野菜中心のサラダ、キャベツ […]

おひとり様食生活ポイント ホクホクのポテトサラダのおかげで、おいしく野菜を食べています。自分でオリジナルに作ってこそ美味しい！ ポテトサラダの「ホクホク感」が、野菜を摂るのに助かっています。 老いると食が細くなります。ど […]